Avec ses 900 millions de vues sur TikTok, le New York Roll affole les réseaux sociaux. Si son nom laisse peu de doute sur ses origines américaines, c’est dans les coulisses de la boulangerie française « Lafayette », située à New York, que cette pâtisserie ronde et feuilletée a vu le jour. Pour les gourmands qui n’ont pas l’occasion de traverser l’Atlantique pour déguster cette pépite, vous êtes au bon endroit ! Fraîchement arrivé sur Bordeaux, on vous laisse découvrir notre sélection des meilleurs endroits pour déguster la viennoiserie instagrammable du moment.
Le Pain de la Renaissance, fondateur du New York Roll bordelais
Le Pain de la Renaissance est une boulangerie-pâtisserie nichée au cœur des Chartrons, qui n’a rien à envier aux plus grands. « Une exigence de passionnée », c’est l’état d’esprit de Marie-Christine, fondatrice et boulangère, qui s’attache aux créations 100% artisanales. Les New York Rolls qui s’y trouvent sont les plus populaires de la ville avec leur crème légère et aérienne. Vous pourrez y tester différentes saveurs, allant du classique à la noisette au plus extravagant beurre de cacahuètes. L’adresse pionnière à ne surtout pas manquer !
Pacific, le brunch aux inspirations exotiques
Pacific est réputé pour ses brunchs copieux et créatifs, et leurs New York Rolls ne font pas exception. Une pâte feuilletée enroulée, un cœur de crème et un nappage gourmand, voilà le secret d’une pâtisserie réussie. Généreusement proportionnés, ils sont parfaits pour partager avec des amis ou à savourer seul lors d’une pause sucrée. Mangue, caramel beurre salé ou pâte à tartiner, trois déclinaisons savoureuses pour découvrir la nouvelle tendance du moment. À déguster sans modération !
51 rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
Bergamote, le New York Roll raffiné
Des pâtisseries haut de gamme, une carte fine et créative, voilà ce qui vous attend chez Bergamote. Salon de thé en semaine et temple du brunch le week-end, Bergamote propose ses fameux New York Rolls du samedi au dimanche. Fourrés minutes et surmontés de brisures de noisettes, c’est la gourmandise assurée. Produits frais et circuits courts sont les maîtres mots de cette adresse bordelaise. Vanille/ caramel ou chocolat praliné, le plus dur est de faire son choix.
8 rue Saint Rémi, 33000 Bordeaux
Cèdre et vous, le savoir-faire franco libanais
Déguster un New York Roll en voyageant à travers le Liban, c’est possible et c’est chez Cèdre et Vous que ça se passe. En plus des viennoiseries traditionnelles et généreuses, le chef pâtissier s’est lancé depuis peu dans la fameuse pâtisserie américaine. Des quantités ultra-limitées pour cette pépite qui sera déclinée chaque mois à travers des parfums surprenants et gourmands. On commence le mois d’avril avec un classique à la vanille : on ne s’en lasse pas de celui-là.
Vous l’aurez compris, le New York Roll ne nous a pas attendu pour s’emparer des ruelles bordelaises. Qu’attendez-vous pour le tester ?
