C’bon Le plaisir sans les KILOS
Ce matin, c’est lundi… quelle galère ! une semaine qui recommence.
On pense encore à nos folies ou à notre farniente, aux derniers rayons de soleil… mais pas d’inquiétude, dans 6 jours… c’est à nouveau… dimanche !
Octobre c’est l’automne et on sent déjà l’hiver qui arrive… GLAGLA le fond de l’air est froid comme on dit….
On se voit déjà devant Netflix à déguster des véritables « Pancake » accompagné de Myrtilles… Vivement Dimanche prochain!!!
Oui mais sans grossir… c’est possible ? … c’bon à la recette !
Mais avant de tout vous dévoiler… le savez-vous ? Le mot est anglais : il est formé de « pan », qui signifie « casserole », et de « cake », qui veut dire « gâteau ». Le pancake est effectivement une sorte de gâteau poêlé, comme une crêpe, et c’est un mets typique du nord de l’Amérique. On l’associe traditionnellement au sirop d’érable, mais il existe mille et une façons de le préparer et de l’accompagner. Son histoire tient presque à la légende, comme de nombreux plats traditionnels.
En attendant on vous dévoile la recette C’bon :
INGRÉDIENTS
- NB DE PERSONNES : 4
- 135 g de farine
- 1 poignée de myrtilles fraîches
- 1 c. à café d’édulcorant en poudre
- 12,5 cl de lait écrémé
- 135 g de fromage blanc 0%
- 1 œuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 noix de beurre allégé
PRÉPARATION
- PRÉPARATION : 20 MIN
- CUISSON : 15 MIN
- Mélangez la farine, la levure, le sel et l’édulcorant dans un récipient.
- Ajoutez l’œuf, le lait et le fromage blanc 0% puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Nettoyez et épongez les myrtilles. Ajoutez-les à la pâte sans trop mélanger.
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire le pancake 2 minutes de chaque côté.
- Retirez le pancake de la poêle et versez une nouvelle louche de pâte dans la poêle.
- Faites à nouveau cuire le pancake 2 minutes de chaque côté. Répétez l’opération jusqu’à épuiser la pâte.
- Servez les pancakes cuits et saupoudrés ou non d’un peu de sucre glace.
Voilà une recette heathy, simple et de saison les Food Lovers ! vous pouvez nous donner votre avis et nous poster les photos de vos réalisations 🙂 !
