Portrait d’un pâtissier extrêmement talentueux !!

Portrait d’un pâtissier extrêmement talentueux !! C’bon Bordeaux a eu la chance de rencontrer Matthieu Vidal, étoile montante de la pâtisserie. Matthieu Vidal a toujours voulu être cuisinier. Il a débuté ses études par quatre ans d’apprentissage à Béziers en BEP et BP cuisine. Puis, il commence une mention complémentaire en dessert à Langon dans […]

UNE SORTIE INOUBLIABLE

Comme nous, vous êtes des épicuriens épi-curieux ? Alors c’bon Bordeaux a déniché le bon plan pour toute la famille, les amoureux et les amis !! C’est quoi ? Le Cap Gourmand te fait vivre une aventure gastronomique à la découverte du patrimoine culturel du Sud-Ouest. Un guide local nous a accueilli sur la place d’un […]

Le Château la Dominique

Le Château la Dominique, qui appartient au groupe Fayat, est un lieu situé au cœur des vignes de Saint Emilion. De nombreux événements sont organisés dont les Primeurs. A cette occasion, les portes du château ont été ouvertes aux professionnels et aux négociants pour déguster les vins en primeur. Et comme le vin est toujours […]

RENCONTRE AVEC JEAN COUSSAU

RENCONTRE AVEC JEAN COUSSAU L’équipe de C’bon a rencontré le chef étoilé Jean Coussau à l’occasion de la semaine des primeurs, organisée par le Château la Dominique, à Saint -Emilion. Au-delà d’un chef renommé, nous avons rencontré une personne généreuse avec une réelle envie de partager sa passion et son goût du bon produit… Il […]