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Street food Bordeaux : les meilleures adresses où manger sur le pouce

Street food Bordeaux : les meilleures adresses où manger sur le pouce

Food and drinks

Incontournable aujourd’hui, la street food est partout. Qu’elle colle aux doigts ou non, elle soulagent nos fringales. Et pour bien choisir, voici quelques adresses mais aussi la street food insolite à tester de toute urgence.

Melobowls

Dès son arrivée, cette cantine éco-responsable aux couleurs pastel surmontée d’un bleu attrayant a apporté douceur, couleur et surtout saveurs. Dans un charmant local, on entre dans l’univers de Lauriane et Mélissa. Ce duo féminin ont associé leurs deux prénoms pour monter un concept de bowls sains à composer soi-même à partir de riz ou quinoa avec sélection de légumes, une protéine, un fruit et une sauce et des toppings. On se délecte par exemple rue Notre Dame de la suggestion veggie quinoa, pois chiches à l’orientale, mangue et une sauce asiatique. Les amoureux du dimanche s’y donnent rendez-vous pour profiter d’un brunch on ne peut plus doux dans une atmosphère chaleureuse en plein cœur des Chartrons. Elles viennent d’ailleurs d’ouvrir une 3e adresse à Talence, à deux pas de l’UGC. Et breaking news, les deux entrepreneuses travaillent sur leur carte d’hiver qui sortira dans les prochaines semaines et qui donne déjà envie rien que d’y penser… Difficile de résister !

street food bordeaux

Street Food Melobowls Poke Bowl
Ouverts 7/7

71 Rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux
Du lundi au vendredi 11h30-14h30 et 18h30-22h
Samedi et dimanche 11h-15h30 et 18h30-22h
67 Rue des Remparts 33000 Bordeaux
Du lundi au samedi de 11h30-14h30 / 18h30-22h et Dimanche de 18h30-22h

253 Cours Gambetta, 33400 Talence
Du lundi au samedi de 11h30-14h30 / 18h30-22h et Dimanche de 18h30-22h
Disponible en click & Collect
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Asli Authentique indonésienne

Vous l’avez peut-être déjà remarqué, mais un nouveau membre du marché s’est ajouté aux Capucins cet été. Généreux, Ryan nous régale de son sourire et surtout d’authentiques recettes indonésiennes, rares dans la Belle Endormie.
On croque par exemple dans de croustillantes rissoles, ces fines crêpes panées, frites fourrées tantôt de légumes à la béchamel, tantôt de poulet épices mayonnaise, crevettes vermicelles carotte ou encore de fromage salami et œuf à 1€ pièce. On se réconforte également d’un copieux nasi goreng – riz frit au poulet surmonté d’un oeuf -, d’un rendang de boeuf de Sumatra mais aussi d’un incroyable ayam Goreng Kremes, de brochettes saté ayam, de vermicelles sautées aux légumes et crevettes. Côté sucré, on découvre les dadar gulung -crêpe verte balinaise au pandan- A la fois moderne et atypique.

Asli Authentique, street food indonésienne
Samedi et dimanche au marché des capucins
En livraison (offerte à partir de 25€)
06 58 93 14 41
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Makito

Il est le premier spot à introduire le sushi-burrito à Bordeaux. Il consiste en un énorme maki qui se dévore comme un burrito. On le prend à emporter dans la frénétique rue Saint Rémi et le dévore avec les doigts.
Parfois on aime le savourer confortablement assis en sirotant une agua fresca exotique dans leur bel écrin de pierre blonde situé cours Victor Hugo. De leurs voyages, David et Robin ont ramené des recettes liées chacune à une histoire ou une personne à laquelle ils rendent hommage : Mijito (Mexique), Sandji (Népal), Shikako (Californie) ou encore Mama Piu (Cambodge). L’incontournable Hjalti, par exemple, est issu de leur apprentissage auprès cet ami islandais, maître baleinier-saumonier à Reykjavik de comment choisir mais aussi préparer le saumon. Associé à la menthe, le wasabi cream, le concombre, la carotte, le chou et l’avocat, il faut bien l’avouer qu’il fait partie des best-sellers de la boutique. Ici tout est fait maison et les produits qu’ils retirent à l’épicerie Le Local sont issus de circuits courts. A noter que les recettes se déclinent sous forme de poke bowl. Muchas arigato !

Street Food Makito
Du lundi au samedi 12h00-15h00 et 18h00-22h30
Service continu vendredi et samedi
36 rue Saint Rémi, Bordeaux
67 cours victor Hugo, Bordeaux
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La Fabrique by Oliver

Bruno Oliver a vendu son camion pour un joli local rue Fondaudège. Avec Arnaud Labodiniere, ils se mettent au service du “pressé” de la pause déjeuner. Travaillant des produits de qualité, ces deux pointures ramènent leur savoir-faire dans la restauration rapide. La Fabrique by Oliver c’est le pain ferré, spécialement créé pour être croustillant, fondant et pour se rouler facilement. Dedans des produits frais savamment préparés. Belle des champs à la crème grana padano, pousses d’épinards, chèvre, noix, pesto et miel, Duchesse avec sa duxelle de champignons et truffes, les recettes varient au fil des saison.
La formule ne dépasse pas les 10€.

Food bordeaux

Street Food La Fabrique by Oliver
Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30

Dimanche de 18h30 à 21h30
70 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux
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Pour découvrir les adresses où manger en plein après-midi, c’est ici.
Pour se mettre au travail dans les nouveaux cafés et coworking où bosser à Bordeaux, c’est ici.
On testera aussi là les dernières adresses bordelaises avant qu’elles ne soient prises d’assaut.
Et après tout ça, nous nous remettrons au sport en testant gratuitement de nouveaux sports ici.

Texte : © Anne-Sophie Gaigeard

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