Incontournable aujourd’hui, la street food est partout. Qu’elle colle aux doigts ou non, elle soulagent nos fringales. Et pour bien choisir, voici quelques adresses mais aussi la street food insolite à tester de toute urgence.
Melobowls
Dès son arrivée, cette cantine éco-responsable aux couleurs pastel surmontée d’un bleu attrayant a apporté douceur, couleur et surtout saveurs. Dans un charmant local, on entre dans l’univers de Lauriane et Mélissa. Ce duo féminin ont associé leurs deux prénoms pour monter un concept de bowls sains à composer soi-même à partir de riz ou quinoa avec sélection de légumes, une protéine, un fruit et une sauce et des toppings. On se délecte par exemple rue Notre Dame de la suggestion veggie quinoa, pois chiches à l’orientale, mangue et une sauce asiatique. Les amoureux du dimanche s’y donnent rendez-vous pour profiter d’un brunch on ne peut plus doux dans une atmosphère chaleureuse en plein cœur des Chartrons. Elles viennent d’ailleurs d’ouvrir une 3e adresse à Talence, à deux pas de l’UGC. Et breaking news, les deux entrepreneuses travaillent sur leur carte d’hiver qui sortira dans les prochaines semaines et qui donne déjà envie rien que d’y penser… Difficile de résister !
Street Food Melobowls Poke Bowl
Ouverts 7/7
71 Rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux
Du lundi au vendredi 11h30-14h30 et 18h30-22h
Samedi et dimanche 11h-15h30 et 18h30-22h
67 Rue des Remparts 33000 Bordeaux
Du lundi au samedi de 11h30-14h30 / 18h30-22h et Dimanche de 18h30-22h
253 Cours Gambetta, 33400 Talence
Du lundi au samedi de 11h30-14h30 / 18h30-22h et Dimanche de 18h30-22h
Disponible en click & Collect
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Asli Authentique indonésienne
Vous l’avez peut-être déjà remarqué, mais un nouveau membre du marché s’est ajouté aux Capucins cet été. Généreux, Ryan nous régale de son sourire et surtout d’authentiques recettes indonésiennes, rares dans la Belle Endormie.
On croque par exemple dans de croustillantes rissoles, ces fines crêpes panées, frites fourrées tantôt de légumes à la béchamel, tantôt de poulet épices mayonnaise, crevettes vermicelles carotte ou encore de fromage salami et œuf à 1€ pièce. On se réconforte également d’un copieux nasi goreng – riz frit au poulet surmonté d’un oeuf -, d’un rendang de boeuf de Sumatra mais aussi d’un incroyable ayam Goreng Kremes, de brochettes saté ayam, de vermicelles sautées aux légumes et crevettes. Côté sucré, on découvre les dadar gulung -crêpe verte balinaise au pandan- A la fois moderne et atypique.
Asli Authentique, street food indonésienne
Samedi et dimanche au marché des capucins
En livraison (offerte à partir de 25€)
06 58 93 14 41
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Makito
Il est le premier spot à introduire le sushi-burrito à Bordeaux. Il consiste en un énorme maki qui se dévore comme un burrito. On le prend à emporter dans la frénétique rue Saint Rémi et le dévore avec les doigts.
Street Food Makito
Du lundi au samedi 12h00-15h00 et 18h00-22h30
Service continu vendredi et samedi
36 rue Saint Rémi, Bordeaux
67 cours victor Hugo, Bordeaux
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Site
La Fabrique by Oliver
Street Food La Fabrique by Oliver
Du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30
Dimanche de 18h30 à 21h30
70 Rue Fondaudège, 33000 Bordeaux
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Texte : © Anne-Sophie Gaigeard
